豆角豆腐皮包饺子怎么做
豆角豆腐皮包饺子的做法如下：
准备食材
豆角
豆腐皮
面粉（或现成的饺子皮）
葱姜蒜
酱油、老抽、鸡精、食盐、蚝油
胡椒粉、十三香、香油
猪肉馅（可选）
洋葱、木耳、红萝卜（可选）
处理豆角
豆角洗净，焯水烫熟后过凉切碎。
准备肉馅
如果使用猪肉馅，将其与葱姜水、酱油、老抽、鸡精、食盐、鸡蛋和蚝油混合，搅拌均匀后加入胡椒粉和十三香。
如果使用其他肉类，如牛肉或鸡肉，也需按照上述步骤调味。
炒制调料
锅中放油，加入姜、葱、八角和香叶，炸干后捞出香料，留油备用。
将炒好的油倒入调料碗中，加入西红柿片、辣椒丝，大火翻炒，加入开水、盐、鸡精，最后加入调好的淀粉勾芡。