可以用豆浆机打蛋清吗

豆浆机 不可以用来打发蛋清。以下是几个原因：

打蛋头与豆浆机刀头不同：

豆浆机使用的是旋转刀片，而打蛋器使用的是打蛋头，两者的设计和功能不同。

打发原理不同：

打蛋器通过空隙将大量空气打入蛋白中，使其形成泡沫状，而豆浆机无法实现这种高速旋转和空隙打入空气的过程。

容量问题：

豆浆机的容量有限，通常为900ml，而打发蛋清需要较大的空间，且蛋清体积增大后容易溢出。

转速过高：

豆浆机的转速过高，不适合打发蛋清，可能会导致蛋清无法均匀起泡，甚至损坏豆浆机。

综上所述，豆浆机不适合用来打发蛋清，如果需要打发蛋清，建议使用专门的打蛋器或搅拌机。