莲藕可以煲黑豆吗

莲藕可以煲黑豆，并且是一道营养丰富的汤品。黑豆具有补肾养血的功效，而莲藕则能健脾开胃、益血生肌。两者搭配起来，不仅可以补充身体所需的多种营养成分，还能起到调理身体机能的作用。

莲藕1节（约300克），建议选择粉藕，炖出来更软糯香甜。

黑豆100克，提前浸泡一个小时。

花生50克。

红枣8颗。

桂圆肉10克。

姜片2-3片。

冰糖适量（根据个人口味添加）。

莲藕去皮后切成小块。

黑豆和花生用清水冲洗干净，浸泡半小时。

排骨或猪骨（可选）适量，焯水去血沫和杂质后备用。

将所有准备好的食材放入炖盅或汤锅中，加入足够量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约1.5-2小时，直至黑豆、花生软烂，莲藕绵软。