西红柿烩豆腐蘸酱油
西红柿烩豆腐蘸酱油是一道美味的中式菜肴,主要材料包括番茄、水豆腐、芫茜和姜。通过煎、炒、勾芡等步骤制作而成,最后淋上酱油增加风味。
材料
番茄:2个
水豆腐:300克
芫茜:适量
姜:适量
植物油:适量
番茄酱:适量
冰糖碎:适量
松茸鲜蔬粉:适量
酱油:适量
生粉:适量
做法
准备材料
番茄切碎。
姜切片。
水豆腐切成块,煎至两面金黄色,备用。
炒制
利用余油炒香姜片。
倒入番茄炒至出汁。
加入适量的热开水和调味料(番茄酱、冰糖碎、松茸鲜蔬粉、酱油)。
将煎好的豆腐回锅稍煮。
最后用湿生粉勾芡。
装饰与装盘
撒上芫茜作为装饰。