西红柿烩豆腐蘸酱油

西红柿烩豆腐蘸酱油是一道美味的中式菜肴,主要材料包括番茄、水豆腐、芫茜和姜。通过煎、炒、勾芡等步骤制作而成,最后淋上酱油增加风味。

材料

番茄:2个

水豆腐:300克

芫茜:适量

:适量

植物油:适量

番茄酱:适量

冰糖碎:适量

松茸鲜蔬粉:适量

酱油:适量

生粉:适量

做法

准备材料

番茄切碎。

姜切片。

水豆腐切成块,煎至两面金黄色,备用。

炒制

利用余油炒香姜片。

倒入番茄炒至出汁。

加入适量的热开水和调味料(番茄酱、冰糖碎、松茸鲜蔬粉、酱油)。

将煎好的豆腐回锅稍煮。

最后用湿生粉勾芡。

装饰与装盘

撒上芫茜作为装饰。