牛肉西红柿汤做法减肥

牛肉西红柿汤是一道美味且营养丰富的减肥餐。以下是一种简单的牛肉西红柿汤做法，适合减肥期间食用：

食材

牛肉 150克

西红柿 2个

胡萝卜 1根

土豆 1个

洋葱半个

包菜半个

姜片适量

料酒适量

橄榄油适量

盐适量

黑胡椒适量

番茄酱 1勺

做法

牛肉切成小块，用冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开后捞出备用。

西红柿切块，胡萝卜、土豆、洋葱和包菜切丁。

锅中倒入少许橄榄油，放入番茄块加一点点水和番茄酱，炒出番茄汁。

加入洋葱、胡萝卜和土豆翻炒均匀。

倒入800毫升水，加入煮好的牛肉粒，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

加入适量的食盐和黑胡椒，继续小火煮10分钟。

最后加入包菜粒，煮至软烂即可出锅。

提示

可以根据个人口味适量加入番茄酱，增加汤的酸甜味。

炖煮过程中要保持小火，以确保牛肉充分吸收汤汁的味道并且保持肉质软烂。

搭配一些清淡的蔬菜如包菜，可以增加饱腹感，减少高热量食物的摄入。

热量

每100克牛肉含有约20-25大卡的热量，而西红柿的热量几乎可以忽略不计。因此，这道汤的整体热量较低，适合减肥期间食用。

通过以上步骤，你可以制作出一道美味且营养的牛肉西红柿汤，既满足口感需求，又有利于减肥。