自发面粉做南瓜包的做法
自发面粉做南瓜包的做法如下：
南瓜处理
南瓜去皮去籽，切块后放入蒸锅中蒸熟。蒸好的南瓜捣成泥，备用。
和面
在一个大碗中，将蒸熟的南瓜泥与适量的糖混合均匀。
加入酵母粉（根据面粉的多少和南瓜的湿度，一般2-5克），搅拌均匀。
逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。如果面团太硬，可以适量加水。
将面团放在温暖的地方，醒发约1小时，直到面团体积膨胀至两倍大。
准备馅料
准备好洗好的油菜，焯水后切末。
冬菇泡发后切成末。
葱姜切成末，煸香葱油备用。
制作包子皮
醒好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成中间厚四周薄的面皮。