虾仁和沙丁鱼

虾仁和沙丁鱼是两种常见的海鲜食材，它们可以单独食用，也可以一起烹饪。以下是它们的一些常见做法：

泰式甜辣酱拌沙丁鱼干虾仁

材料：虾仁100g、沙丁鱼干50g、洋葱、香菜、泰式甜辣酱。

步骤：

1. 将沙丁鱼干撕成条，虾仁焯水去肠洗净，香菜切末，洋葱切丝。

2. 锅里倒入橄榄油，加热后放入洋葱丝炒至熟透微焦，加盐。

3. 加入虾仁和沙丁鱼干，中火翻炒5分钟。

4. 倒入泰式甜辣酱，改小火翻炒拌匀。

5. 加入香菜拌匀，盛盘即可。

干炸椒盐沙丁鱼

材料：沙丁鱼（化冻、洗净）、盐、料酒、椒盐。

步骤：

1. 沙丁鱼用盐、料酒腌制半小时。

2. 油热后逐条放入沙丁鱼，小火炸至金黄，复炸至更酥脆。