虾仁蟹排做法

虾仁蟹排的做法如下：

虾仁蟹排混合炒

用料：虾仁150克、盐4克、蟹排1只、玉米粒20克、火腿肠2小个、豌豆粒20克、伏特加一杯盖、米饭1碗、油30克、鸡蛋1个、胡萝卜丁10克。

做法：

1. 干炒食材，简单酒去虾腥味。

2. 盘米饭，出锅。

蒜香虾排

主料：皮皮虾1盘。

辅料：蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、黄油适量。

做法：

1. 先剁好蒜茸。

2. 开火，溶化一些黄油，放入蒜茸烧出香味。

3. 把虾排翻个儿，中间剖一刀。

4. 把蒜茸放在虾排上，浇一勺料酒，一勺生抽。

5. 滚水上锅，蒸八分钟左右（视虾排大小），出锅后，在蒜茸上放上切好的葱花即可。

空气炸锅烤虾排

用料：虾、料酒、耗油、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、淀粉。