小的毛冬瓜怎么做

小毛冬瓜可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

蛏子炒嫩冬瓜

食材：嫩冬瓜350克，蛏子干30克，油5ml，盐2克，香菜3克。

步骤：

1. 蛏子干用热水泡30分钟，去除沙袋，冲洗干净。

2. 嫩冬瓜去皮，洗净，切成薄片。

3. 香菜洗净，切成段。

4. 热油下锅，小火煸炒蛏子干。

5. 加入冬瓜煸炒，少盐，加少许水，三分钟出锅。

红烧毛冬瓜

调料：葱姜蒜，酱油，糖，盐，生抽，老抽。

步骤：

1. 毛冬瓜去皮，切成适当大小的块状。

2. 锅中加油，放入葱姜蒜炒香。