凉拌酱油青菜

凉拌酱油青菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作凉拌酱油青菜的步骤和所需食材：

食材准备：

小白菜 400克

东古一品鲜特级酿造酱油 15克

玉米油 30克

猪肉 80克

葱 1根

蒜 4瓣

干辣椒 2个

姜 1片

盐 2克

制作步骤：

准备食材：

将葱姜蒜和干辣椒切成适当大小，猪肉切成小丁，小白菜洗净后切成段备用。

焯烫青菜：

在锅中加入足够的水，水开后加入少许盐和玉米油，然后放入小白菜焯烫一至两分钟，捞出后过冷水，沥干水分。

炒猪肉：

锅中倒入玉米油，开小火，油温七成热时放入猪肉丁炒至熟透。

炒香调料：

加入切好的葱姜蒜和干辣椒，翻炒均匀。

炒青菜：

将焯好水的小白菜挤去多余水分，放入锅中翻炒均匀。

调味：

加入东古一品鲜特级酿造酱油调味，再翻炒均匀，最后加入盐调味。

出锅：

将炒好的酱油青菜盛出，即可享用。

小贴士：