什么青菜叫辣椒菜

辣椒菜并不是一个常见的蔬菜名称，但可以推测你可能在询问 小油菜、 小芥菜或 马蹄菜。这三种蔬菜都属于叶菜类，常被认为是辣椒菜的一种。它们的叶子呈卵形或倒卵形，有较长的柄，可以形成一个紧密的束状。嫩叶呈淡绿色，有光泽，较为柔软，而老叶则会变得较硬，颜色也会变深。在营养方面，这些蔬菜富含维生素C、钙、铁等多种元素，营养价值颇高。此外，它们的汁液还有助于消化，促进食欲，对身体健康有好处。