风干腊肉打包

风干腊肉的打包方法主要包括以下步骤：

在制作过程中，需要多加盐，然后彻底风干。这样做可以使腊肉保存的时间更长一些。

将风干好的腊肉进行真空包装，以去除空气，防止氧化和潮湿。真空包装后，外面可以再多裹上几层密封袋，以增强密封效果。

将真空包装好的腊肉放入冰箱冷藏保存。这样可以保存很久，且冷藏中的腊肉口感要比冷冻的口感要好。

如果想要保存更长时间，可以选择将真空包装的腊肉放入冰箱冷冻室。虽然冷冻可以保存两年不变质，但最好不要存放那么长时间，否则腊肉的口感会下降。

将腌制好的五花肉用绳子串好，挂在通风干燥的地方进行风干一个月左右。悬挂保存可以防止腊肉潮湿，从而能够存放两天不变质。

另一种保存方法是，将腊肉放到一个密封的玻璃罐中，然后倒入适量的酒。酒精可以杀菌，从而使腊肉保存比较长的时间不变质。

建议

选择合适的保存方法：根据个人需求和实际情况选择适合的保存方法，如果需要长时间保存，建议选择真空包装后冷藏或冷冻。