花甲炒腊肉好吃吗

花甲炒腊肉 非常好吃，并且是一道色香味俱全的家常菜。以下是花甲炒腊肉的食材和制作步骤：

食材

花菜 1颗

腊肉 适量

蒜 适量

姜 适量

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量（可选）

生抽 适量

老抽 适量

食用油 适量

清水 适量

制作步骤

1. 准备食材：花菜洗净，切成小朵备用。腊肉切片备用。蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成小段备用。

2. 炒制：锅中加入适量食用油，烧热后放入腊肉片，煸炒至出油。

3. 加入蒜片、姜丝和干辣椒段，继续翻炒出香味。

4. 放入花菜小朵，翻炒均匀。

5. 加入适量盐、鸡精（可选）、生抽和老抽，继续翻炒均匀，使其充分入味。

6. 最后加入少量清水，炒至花菜熟透即可出锅。

花甲炒腊肉的做法简单，食材搭配合理，既能够品尝到腊肉的咸香，又能感受到花菜的鲜嫩，非常适合家庭制作和享用。