豆角和平菇做法一样吗
豆角和平菇的做法 不完全一样，但它们可以一起搭配烹饪。以下是几种常见的豆角和平菇的烹饪方法：
豆角炒平菇
豆角去豆筋，掰成小段，洗净备用。
平菇撕成小条，放进开水锅里焯1分钟后捞出沥水，再用清水冲洗掉浮沫后备用。
炒锅上火烧热，放食用油和蒜碎翻炒断生，再放进豆角段翻炒，加生抽酱油调味，再加入焯过水的平菇，加少量热水、少许盐翻炒均匀，盖上锅盖焖煮入味，确保豆角断生后，开盖收汁，出锅装盘即可。
豆角与平菇红烧
平菇摘洗干净，撕成小朵入水焯。
豆角摘洗干净，掰成段。
起油锅，葱姜入锅煸香。
豆角入锅炒，炒至豆角变色，加酱油炒，加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧，大火烧开后改小火，其间要适时翻炒。
豆角7、8分熟时，平菇入锅炒，加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘。
豆角和平菇的快手炒菜
豆角去蒂切段，平菇撕碎。
锅中倒入适量水，下入豆角煮熟捞出沥干备用。
热锅起油，下入平菇翻炒，再放入煮熟的豆角，炒出水份，加少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀出锅。