豆角和紫苏

豆角和紫苏可以一起烹饪，具有多种健康功效。

豆角的营养与功效

豆角是一种营养丰富的蔬菜，含有低蛋白质、维生素和矿物质。中医认为，豆角具有活血化瘀的功效，可以帮助改善血液循环，促进消化。

紫苏的营养与功效

紫苏同样是一种药食同源的植物，具有补血、低蛋白质、抗氧化和抗癌防癌的作用。紫苏叶可以用于烹饪，具有独特的香气和风味，能够增进食欲，帮助消化。

紫苏豆角的做法

紫苏豆角是一道常见的家常菜，做法如下：

材料准备

豆角：洗净切丁或段

紫苏：洗净切好

蒜泥：备用

盐、酱油、蚝油、鸡精等调味料：根据个人口味调整

烹饪步骤

油烧热，放入少许蒜泥爆香

加入豆角翻炒至断生

放入紫苏，加入调味料，继续翻炒至熟透

出锅前可撒上葱花或香菜提香