电饭锅蛋糕可以放酵母

电饭锅蛋糕 通常不放酵母。电饭煲蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉和糖，这些成分本身就具有一定的发酵功能，因此不需要额外添加酵母来进行发酵。实际上，酵母在蛋糕中的作用主要是醒面，使蛋糕看起来更加膨胀，但添加酵母后制作出的电饭煲蛋糕口感会偏硬，更偏向于面包的味道。

如果你希望在电饭煲蛋糕中添加酵母以获得更松软的口感，可以尝试以下方法：

减少糖分：

减少糖的用量可以降低蛋糕的发酵速度，从而使蛋糕更加松软。

增加泡打粉：

泡打粉是一种常用的膨松剂，可以在不添加酵母的情况下使蛋糕变得更加蓬松。

使用酸奶或碳酸饮料：

这些液体中含有酸性物质，可以促进蛋糕的发酵。

总之，虽然电饭煲蛋糕通常不放酵母，但你可以通过调整其他成分的用量或添加其他膨松剂来达到类似的效果。