排骨蒸鱼仔
排骨蒸鱼仔是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和鱼仔的细腻。以下是制作排骨蒸鱼仔的详细步骤：
材料准备
排骨：一条
银鱼：一小把
姜：适量
蒜：适量
生粉：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
蒸鱼豉油：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
蚝油：适量
制作步骤
准备材料
银鱼泡水十分钟，排骨斩小件，姜蒜准备好并剁碎。
排骨用生粉、盐、生抽腌制十五分钟，与姜蒜拌匀。
泡软的银鱼捞起沥干水。
蒸制
将腌制好的排骨铺在蒸笼的底部，银鱼均匀铺在排骨上面。
可以在排骨和银鱼上面铺上姜片和葱段。
将蒸笼放入已烧开的电饭煲中，与米饭一起煮熟。