蛋糕放草莓

草莓在蛋糕中的应用非常广泛，可以用来制作果酱、装饰或者直接作为蛋糕的一部分。以下是一些关于如何在蛋糕中放入草莓的方法：

将一部分小块草莓备用，剩余的小块草莓和白糖倒入碗中，戴上手套用手捏碎并搅拌均匀。

静置1小时让果胶析出，将碗中果泥、果胶都倒入锅中，大火烧开后转中小火熬煮，过程中有浮沫要撇出。

最后挤一些柠檬汁，再搅拌煮10分钟左右，待果酱呈黏稠状，倒出放凉备用。

淡奶油加入糖打发，蛋糕胚切成三片中间夹草莓粒和草莓果酱。

蛋糕抹圆放上草莓，蓝莓装饰，周围贴上草莓片冷藏半小时即可。

蛋糕表面和周围摆放上完整的草莓作为装饰，还可以根据个人喜好撒上一些糖粉。

待蛋糕胚冷却后，用刀将其横切成两片或三片，先在搪瓷盆底部铺上一层蛋糕胚，然后挤上一层奶油，用刮刀抹平。

再铺上一层草莓丁和草莓酱，接着再放上一层蛋糕胚，重复上述步骤，直到铺满搪瓷盆。