南瓜做法甜
清蒸南瓜
原料:南瓜一个。
做法:
将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮。
将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。
放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜百合粥
原料:南瓜半个(约300克),香米100克,糯米100克,百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克,白糖、盐少量。
做法:
红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心,洗净备用;南瓜去蒂、去籽,洗净切丁。
糯米、香米洗净后置锅中加水烧开,放入南瓜丁和红枣、莲子,用文火煮20分钟后,揭开锅用勺顺时针搅动片刻,再放入百合、桂圆肉煮10分钟,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
红枣南瓜汤
原料:南瓜500克、红枣50克、红糖适量。
做法:
将南瓜去皮,红枣去核,入锅一起加水煮烂,加红糖调化即可。
南瓜泥粥
原料:南瓜泥350克、凉开水150克。
做法:
准备蒸熟的南瓜,去皮。
切小块,放入料理机充分搅碎。
成泥后,放锅中加凉开水,搅拌均匀。
加热一下,盛出即可食用。注:不忌甜口的,可添加少许麦芽糖。
低油烤南瓜
原料:贝贝南瓜1个、盐、黑胡椒适量、橄榄油少许或不放油。
做法:
南瓜切片,放少许橄榄油,盐,现磨黑胡椒,拌匀,腌10分钟。
放入烤箱或空气炸锅里,注意调控温度,不要烤焦。
烤好以后,趁热吃,香甜软糯。注:制作过程中,也可以不用油,直接来烤,效果也灰常不错哦。另外,南瓜子也别丢掉,用来烤制成香香的养生小零食。
南瓜糯米饼
原料:南瓜360克、糯米粉350克、糖30克。
做法:
南瓜去皮切片上锅蒸熟,趁热加入糖压成泥,加入糯米粉揉成光滑面团。
分成均匀的小份,搓圆轻轻压扁,锅加热倒油,放入南瓜饼,小火煎至两面金黄熟透即可。
南瓜麻薯
原料:南瓜、糯米粉、糖、油等。
做法:
南瓜切块,放入锅中蒸熟,蒸熟后捣成泥。
捣成泥的南瓜中加入糖、糯米粉,搅拌揉成团,然后捏成自己喜欢的形状。
将切好的南瓜团放入烤盘中,170度烘烤20分钟即可。
这些做法都能使南瓜带有甜味,你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。