当天加工的面条好吗吗

当天加工的面条是否安全， 取决于具体种类和加工方式。以下是一些关键点：

存在一些不法商贩可能会使用硼砂、明矾等违禁添加剂来增加面条的劲道度和保存时间。这些添加剂对人体有害，长期食用可能引起健康问题。

大部分合法生产的面条是安全且无危害的，但也会添加一些防腐剂来延长保质期。

如果面条是在卫生条件良好的环境下加工的，使用新鲜原料，那么当天加工的面条相对较为安全。

相反，如果加工环境不卫生，或者原料不新鲜，那么即使当天加工的面条也可能存在食品安全隐患。

面条在加工后应尽快食用，避免长时间保存。长时间保存的面条容易滋生细菌，尤其是在温暖潮湿的环境下。

如果需要保存，应将其密封冷藏，并尽快食用。

建议：

购买面条时，选择信誉良好的品牌和商家，注意查看产品标签，了解是否添加了防腐剂或其他添加剂。