蛋糕上放香料

在蛋糕上添加香料可以增添其香气和风味，以下是一些常用的香料及其使用方法：

斑斓叶是一种常用于糕点制作的天然香料，具有独特的天然芳香味。制作斑斓叶蛋糕时，需要将50克香兰叶与95克牛奶搅拌后过滤，然后加入面糊中。这样可以使蛋糕增添清新、香甜的味道。

香草精是一种人造香料，具有类似于天然香草豆的味道和香气。使用时，只需在面糊中加入适量的香草精即可。由于香草精价格相对较低，因此它是一种经济实惠的选择。

香草荚是一种天然的香料，由整只成熟了的香草豆提取而成，拥有更浓郁、更自然的甜味和香气。由于其稀缺性和手工制作过程，香草荚的价格通常较高。如果预算有限或无法找到香草荚，可以考虑使用香草精作为替代品。

除了上述香料外，还可以使用肉豆蔻、肉桂、姜、丁香等香料来增添蛋糕的香味。这些香料可以在烘焙食品中使用，但需注意使用量，并进行安全、卫生评价，符合有关卫生法规的要求。

如果无法找到香草荚或其他香料，可以考虑使用一些替代品来增加蛋糕的香味，例如柠檬汁或醋、牛奶、咖啡、水果等成分。

建议

天然香料：如果追求天然风味，可以选择使用斑斓叶、香草荚等天然香料。

人造香料：如果预算有限或方便购买，香草精是一个很好的选择。

替代品：在无法找到香料的情况下，可以考虑使用柠檬汁、醋、牛奶、咖啡、水果等成分作为替代品，以增加蛋糕的香气。