洋葱可以烧腊肉m
洋葱可以烧腊肉,并且有多种做法。以下是一种常见的做法:
用料
腊肉三两
洋葱二两
甜椒一个
葱四棵
老姜一小块
老抽两大匙
香油一匙
淀粉一匙
盐、味精适量
做法
1. 腊肉切片,洋葱切块,甜椒切片,葱切段,老姜切片,味精放淀粉碗里加水兑成芡汁。
2. 锅中放油烧至六成热,下姜片炒出香味。
3. 放入腊肉煸炒至肥肉呈“窝”状。
4. 加入两汤匙汤或水,放老抽、甜椒片、洋葱块、葱段、盐(放盐时一定要掌握好量,以免过咸,因为腊肉有咸味,并且还放了老抽),改小火烧几分钟。
5. 烧至汤汁快干时,勾芡,淋香油,铲匀后起锅装盘即成。
此外,还有其他几种做法:
做法一: