牛肉菜米饭怎么做啊减肥

要制作一份既美味又能减肥的牛肉菜米饭，你可以参考以下几种做法：

1. 低脂牛肉蔬菜炒饭

材料：

剩米饭或新鲜米饭

牛里脊肉切丁

蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米粒）

大蒜、小米辣

生抽、盐、胡椒粉、淀粉

做法：

1. 剩米饭或新鲜米饭稍微煮干一点。

2. 牛里脊肉切丁，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

3. 蔬菜洗净切碎，菜杆和菜叶分开放。

4. 少油烧热加入牛肉，炒变色后加蒜、小米辣，炒香后加蔬菜和玉米粒，炒熟后加入米饭，米饭炒散后加菜叶、盐翻炒均匀即可。

2. 牛肉蔬菜炒饭卷

材料：

糙米饭

牛肉丁

胡萝卜丁、黄瓜丁

孜然粉、盐

剩米饭

鸡蛋饼

做法：

1. 牛肉丁腌制后，起油锅滑散，加入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。

2. 调入孜然粉和盐，小火翻炒5分钟。