鸡蛋做好吃午餐

瘦肉蒸鸡蛋

食材：瘦肉、鸡蛋、食盐、冷开水。

做法：

1. 瘦肉洗净切沫，鸡蛋打入肉沫中。

2. 加入适量食盐和冷开水，搅拌均匀。

3. 蒸锅中加水烧开，将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅。

4. 盖上锅盖，蒸10分钟，即可享用。

金针菇炒鸡蛋

食材：金针菇、鸡蛋、蒜末、辣椒面、生抽、蚝油、香葱、油。

做法：

1. 金针菇洗净撕开，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 热锅加油，炒鸡蛋至金黄，盛出备用。

3. 锅中加油炒香蒜末和辣椒面，加入金针菇快炒至软。