菠菜叶子怎么做菠菜粉
制作菠菜粉的过程如下：
准备菠菜叶
选用新鲜菠菜叶，去茎部，清洗干净。
烫菠菜叶
将菠菜叶放入沸水中焯水1-2分钟，至变软但不过熟，然后迅速捞出并放入冷水中冷却，以保持其翠绿色并去除部分草酸。
风干或烘干菠菜叶
将焯水后的菠菜叶平铺在风干机盘上，温度设定在50度左右，风干12小时至菠菜叶变干。
或者使用烘干机，设置温度为55度，烘干6小时，直至菠菜叶可以轻松捏碎。
打粉
将风干或烘干后的菠菜叶放入打粉机中打成细粉，并通过筛子过筛，以获得更细腻的菠菜粉。
如果没有打粉机，可以使用破壁机或搅拌机，加入少许水打成泥状后过滤。
保存
将打好的菠菜粉装入密封袋中，并存放在干燥、避光的地方，以防受潮和氧化。
烹饪技巧：