白面跟菠菜

白面和菠菜可以制作多种美食，以下提供几种做法：

经典菠菜面

材料：白面、菠菜、开水、盐、生抽、味精、葱花、油。

步骤：

1. 菠菜洗净用开水焯一下，捞出备用。

2. 炒两个鸡蛋备用。

3. 白面添水搅成稠糊状，用筷子挑起。

4. 锅里放油，油热后放葱花炒香，加开水。

5. 挑入面糊，搅拌防粘锅，煮几分钟后放盐、生抽、味精。

6. 加入炒好的鸡蛋和焯好的菠菜，搅动入味。

菠菜汁拌面

材料：白面、菠菜、清水、盐。

步骤：

1. 菠菜加盐焯水后晾凉剁碎。

2. 白面分次加入菠菜汁里，边加边揉，不用加水，让菠菜和白面充分融合。

3. 揉好的面揪成剂子，再揉，再醒。

4. 最后擀成筷子厚度的面饼，刷油，放入盘子中盖保鲜膜。

菠菜面饼

材料：白面、菠菜、清水、盐、酵母、白糖。

步骤：

1. 菠菜洗净焯水后剁碎。

2. 白面加入菠菜汁和适量清水揉成絮状，醒发10分钟。

3. 醒发好的面团擀成面皮，折叠切条。

4. 锅中水开后下入面团，搅拌防粘锅，煮3分钟后过凉水，捞出装盘。

菠菜馒头

材料：白面、菠菜、玉米面、纯牛奶、发酵粉、馒头改良粉。

步骤：

1. 菠菜洗净，用榨汁机打成汁，过滤后与热牛奶、发酵粉、馒头改良粉混合和面。

2. 饧2小时，做成小剂子揉成圆馒头状，蒸锅中加水，放入馒头，大火烧开后转中火蒸25~30分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。