木耳干小吃

木耳干小吃是一种非常受欢迎的健康零食，可以通过多种方式制作，下面列出几种常见的木耳干小吃制作方法：

1. 凉拌木耳

原料：

干木耳

青椒、红椒、黄椒

美味鲜、糖、辣鲜露、芥末、生抽、味精

制作步骤：

1. 将干木耳用开水泡发约20分钟，洗净后煮5分钟，沥干备用。

2. 青椒、红椒、黄椒切成小丁。

3. 准备一个大碗，加入美味鲜、糖、辣鲜露、芥末、生抽、味精搅拌均匀。

4. 将木耳和彩椒丁放入碗中，搅拌均匀后装盘，腌制10分钟后风味更佳。

2. 油炸黑木耳

原料：

干木耳

鸡蛋

淀粉

面粉

食用盐

食用油

制作步骤：

1. 干木耳泡发洗净，撕成小片。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

3. 将木耳片放入鸡蛋液中搅拌均匀，再倒入淀粉和面粉继续搅拌。