馒头长毛还能做什么好吃

长毛的馒头虽然表面发霉，但只要内部没有异味，仍然可以食用。以下是一些长毛馒头可以制作的美食：

将长毛馒头剥皮后掰成小块，与猪肉馅一起放入料理机中打碎，加入葱花、鸡蛋、虾皮、盐、五香粉等调料，搅拌均匀后捏成小圆饼形状，再放入油锅中煎至两面金黄。

类似于馒头丸子，将剩馒头掰成小块，火腿肠也掰成小块，加入葱花、鸡蛋、虾皮、盐、五香粉等调料，搅拌均匀后捏成小圆饼形状，煎至两面金黄。

将长毛馒头掰成块，晒干后扫掉黑毛，加入凉白开水和盐，搅拌均匀后发酵，待酱变成深黄色且闻有香甜味后取出即可使用。

将长毛馒头切片，煎熟后可以用来做煎饼果子的饼底，加入鸡蛋、葱花、酱料等食材，制作出美味的煎饼果子。

将长毛馒头切成片，煎熟后可以用来炒菜，加入蔬菜、肉类等食材，制作出丰富的炒馒头菜肴。

将长毛馒头泡软后沥干水分，切成小块，加入花椒面、葱花、食用油、盐等调料，拌匀后蒸熟，可以搭配蒜辣椒等调料食用。

建议

在食用长毛馒头之前，务必确认其内部没有异味，以保证食品安全。

发霉的部分应彻底去除，避免食用后对健康造成影响。

可以根据个人口味和需求选择合适的烹饪方法，创造出多样化的美食。