海鲈鱼烤鱼清蒸做法

海鲈鱼蒸鱼的步骤如下：

准备材料

新鲜海鲈鱼一条（约500克）

姜片、葱丝、红椒丝（可选）

料酒、盐、蒸鱼豉油、生抽酱油、食用油

处理鲈鱼

清洗海鲈鱼，刮去鱼鳞，取出内脏和鱼鳃，冲洗干净。

在鱼身两侧各划几刀，便于入味和快速蒸熟。

用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。

腌制鱼

在鱼身两面均匀涂抹上盐和白胡椒粉。

淋上一些料酒，轻轻按摩鱼身，让调料更好地渗透。

腌制10-15分钟。

准备蒸鱼配料

生姜去皮，切成细丝或薄片。

大葱洗净，切段或切丝。

如果喜欢，可以准备一些香菜作为点缀。