米饭热还是凉放冰箱

将米饭热着放入冰箱是 推荐的做法。这样做有以下几个原因：

减少细菌滋生：

热饭在室温下放置的时间越长，细菌滋生的风险越高。将热饭放入冰箱可以尽快降低温度，从而减少细菌在“危险温度区”（5°C到60°C）内的繁殖时间。

保护冰箱：

热饭放入冰箱后，冰箱的制冷系统会迅速启动，将温度恢复到正常水平。虽然这可能会短暂增加冰箱的负担，但现代冰箱的制冷系统非常强大，能够迅速调整工作状态，不会对冰箱造成长期损害。

避免食物串味：

热饭放入冰箱前，如果密封好，可以减少食物与食物之间的串味问题。

省电：

虽然热饭放入冰箱会稍微增加耗电量，但相比于让食物在室温下放置太久，细菌繁殖增多，最终可能导致食物变质，从而浪费更多的电能和资源。

综上所述，为了食品安全和冰箱的使用寿命，最好将米饭热着放入冰箱。在放入冰箱前，确保饭菜已经密封好，以减少细菌滋生和食物串味的风险。