胡萝卜分为

胡萝卜根据不同的分类标准可以分为多种类型，具体如下：

红色：如红森、日本杂交胡萝卜、红映二号、宝冠、春红二号等。

黄色：如改良新黑田五寸。

白色、紫色等其他颜色：虽然不常见，但也有存在。

短圆锥类型：如烟台三寸萝卜，早熟、耐热、产量低、春季栽培抽薹迟，外皮及内部均为桔红色，单根重100~150克，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。

长圆柱类型：如南京、上海的长红胡萝卜、湖北麻城棒槌胡萝卜、浙江东阳、安徽肥东黄胡萝卜、广东麦村胡萝卜等，晚熟，根细长，肩部粗大，根先端钝圆。

长圆锥类型：如内蒙黄萝卜、烟台五寸胡萝卜、汕头红胡萝卜等，多为中、晚熟品种，味甜，耐贮藏。

红森和日本杂交胡萝卜。

改良新黑田五寸、超级红芯和汉城六寸。