网站首页 > 青菜 > 鸡肉炖酸青菜的做法 鸡肉炖酸青菜的做法如下:材料准备鸡肉 500克(建议使用鸡腿或鸡胸肉)酸菜 适量姜蒜 适量料酒 适量鸡精 适量盐 适量白胡椒粉 适量生抽 适量食用油 适量香菜 适量(切碎)处理食材将鸡肉切成块状,用料酒、盐、白胡椒粉腌制15-20分钟。酸菜洗净,切碎备用。生姜切片,大蒜备用。烹鸡肉锅中加入适量的食用油烧热,放入姜蒜爆炒出香味。将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。加入适量水,加盖炖煮30分钟,直到鸡肉变得软烂。