鸡肉炖酸青菜的做法

鸡肉炖酸青菜的做法如下:

材料准备

鸡肉 500克(建议使用鸡腿或鸡胸肉)

酸菜 适量

姜蒜 适量

料酒 适量

鸡精 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

生抽 适量

食用油 适量

香菜 适量(切碎)

处理食材

将鸡肉切成块状,用料酒、盐、白胡椒粉腌制15-20分钟。

酸菜洗净,切碎备用。

生姜切片,大蒜备用。

烹鸡肉

锅中加入适量的食用油烧热,放入姜蒜爆炒出香味。

将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。

加入适量水,加盖炖煮30分钟,直到鸡肉变得软烂。