如何用锅煮豆浆

煮豆浆的步骤如下：

浸泡黄豆 ：将黄豆放入清水中浸泡，夏天1-2小时，天冷可适当延长时间，以提高出浆率。

研磨豆浆：

将泡好的黄豆放入豆浆机中，加水至1200ml刻度线，按豆浆机开始按钮，磨成豆浆。

煮豆浆

将磨好的豆浆倒入锅中，先煮开（如果豆浆机有自动加热功能则不需要煮）。

用细纱布过滤豆浆，去除豆渣。

如果家里没有食品温度计，可以估摸一下：豆浆没有剧烈沸腾，豆浆能入口，但比较烫就差不多了。

煮至完全熟透

豆浆煮至80-85度之间后，继续用小火煮10-15分钟，确保豆浆完全煮熟。

在煮豆浆的过程中，要持续搅拌，确保受热均匀，避免糊锅。

冷却和保存

煮沸后的豆浆倒入开水烫过的容器里密封保存，冷藏可以保存一周左右。

小贴士：

豆浆容易糊底，建议使用平底锅来煮，使加热更加均匀。

煮豆浆时，当出现大量泡沫时，不要停火，应调为微火煮到100摄氏度，当白沫散去，豆浆完全煮沸后，再小火继续煮10分钟。