苦瓜黑豆炖汤盅
苦瓜黑豆炖汤盅是一道营养丰富的健康食品，结合了苦瓜的清热解毒和黑豆的滋补功效。这道汤适合在炎热的夏季食用，有助于祛暑、益精明目和利水。下面是一份简单的苦瓜黑豆炖汤盅的做法：
材料
苦瓜 200克
黑豆 50克
薏米 50克（可选）
龙骨或排骨 400克（可选）
姜片 适量
盐 适量
做法
准备材料
黑豆和薏米提前浸泡6小时，以便在煲汤时能够软烂。
苦瓜对半切开，去籽切大块，以保持其形状和口感。
龙骨或排骨洗净后焯水，去除血水。
炖汤
将泡发好的黑豆、薏米、龙骨或排骨放入炖盅中。
加入足够的水，水量要能覆盖所有食材。
加入姜片，大火煮沸后转小火炖煮。
炖煮1.5至2小时，直到黑豆和薏米软烂，汤汁浓郁。