苦瓜油腻吃法

苦瓜因其独特的苦味，常常被用来帮助去腻和减肥。以下是一些苦瓜的油腻吃法：

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜是一道简单又清爽的吃法，适合油腻的饮食后食用。

材料

苦瓜 1根

香菇 30克

清水 500毫升

生抽 8克

老抽 3克

醋 3克

做法

1. 苦瓜去瓤，切片。

2. 煮沸水后加入苦瓜和香菇。

3. 加入生抽、老抽、醋，搅拌均匀即可。

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋是一道经典的家常菜，苦瓜的苦味与鸡蛋的鲜嫩完美结合。

材料

苦瓜 1条

鸡蛋 2个

盐 少许

鸡高汤 少许（可选）

做法

1. 苦瓜去肉，切片，用少许盐腌制。

2. 焯水后的苦瓜与炒好的鸡蛋一起翻炒，加盐调味。

清炒苦瓜

清炒苦瓜能够保留苦瓜的营养和独特口感，适合快速去腻。

材料