黄豆胡萝卜洋葱炒肉

黄豆胡萝卜洋葱炒肉是一道经典的家常菜，色香味俱全，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

材料

猪肉：250克

胡萝卜：1根

洋葱：1个

黄豆：100克（可选）

大蒜：2瓣

姜：1小块

生抽：1勺

料酒：1勺

盐：适量

白胡椒粉：少许

鸡精：少许

淀粉：1勺

酱油：1勺

蚝油：半勺

葱：1根

辣椒：2个（可选）

香菇：1个（可选）

做法步骤

准备材料

猪肉切成片，用料酒、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟。

胡萝卜、洋葱洗净切成片或条。

黄豆提前泡开，备用。

大蒜、姜切末，葱切段，辣椒切段，香菇切丁（可选）。

炒肉

热锅入油，放入腌制好的肉片，翻炒至变色，盛出备用。