菠菜水蒸梨子的做法窍门

菠菜水蒸梨子的做法如下：

材料准备

菠菜 200克

梨 100克

西红柿 150克

水 800毫升

盐 1/2小匙

细砂糖 1/4小匙

油 少许

姜 少许

菠菜处理

菠菜洗净后切成段备用。

梨和西红柿处理

梨去皮后切成丝，西红柿去皮后也切成丝备用。

煮汤

锅内放入少许油，加热至油温适中。

加入姜块，翻炒至姜块散发出香味。

倒入水800毫升，煮沸。

放入菠菜段和西红柿丝，煮至沸腾。

调味和收汁

加入梨丝，继续煮。

加入盐1/2小匙和细砂糖1/4小匙，搅拌均匀，煮至梨丝变软且汤汁浓稠。

出锅

关火，将菠菜水蒸梨子汤盛入碗中即可享用。

小贴士

如果有浮沫，可以用勺子去掉，以保证汤品的清澈和口感。

这道菠菜水蒸梨子结合了菠菜的营养和梨的润肺功效，适合在干燥的季节食用，既有营养又美味。