西兰花豆腐鸡蛋面条

西兰花豆腐鸡蛋面条是一道营养丰富、简单易做的家常美食。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

西兰花

豆腐

鸡蛋

面条

枸杞子（可选）

菠菜（可选）

大蒜

葱

生抽

盐

鸡精

食用油

制作步骤

准备食材

松花蛋煮五分钟，放凉后切成小块。

油豆腐焯水后切开。

西兰花掰成小朵焯水。

菠菜洗净，面饼备用。

炒制

锅中放油，爆香蒜片。

加入西兰花、油豆腐和松花蛋翻炒。

根据口味加入盐和鸡精，再加入适量清水和泡好的枸杞子。

煮面

另起锅，放入菠菜和面饼，煮四分钟。

搅拌均匀，直至面条熟透。

装盘

将炒好的食材和煮好的面条盛入碗中，即可享用。

营养价值

西兰花：富含维生素C、钙和铁，有助于增强免疫力和改善消化。

豆腐：提供优质植物蛋白和钙质，对骨骼健康有益。

鸡蛋：富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于润燥和增强免疫力。

面条：提供碳水化合物，给予身体能量。

小贴士

焯水时加入食用油可以使西兰花更加鲜亮。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

面条煮熟后，可以根据喜好加入不同的蔬菜或肉类增加营养和风味。

这道西兰花豆腐鸡蛋面条不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜肴。你可以根据个人口味进行调整，增加或减少某些食材，使其更符合你的饮食习惯。