砂锅冬瓜莲藕排骨
砂锅冬瓜莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，具有多种健康功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
排骨：500克
冬瓜：500克
莲藕：300克
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量（可选）
白胡椒粉：适量（可选）
花椒：适量（可选）
做法步骤
排骨处理
将排骨用清水泡洗几分钟，然后放入热水中焯水煮沸，捞出冲洗干净备用。
莲藕和冬瓜处理
莲藕去皮，切成滚刀块或大块。
冬瓜去皮，刮去中间的瓤，切成块状。
炒香姜片
炒锅中加入适量油，烧热后放入姜片炒香。