烧烤外卖都是油炸

烧烤外卖 并不都是油炸的。虽然有些烧烤外卖确实是先油炸再烤制的，但也有可能是直接炭烤的。具体采用何种烹饪方式，取决于商家的制作流程和顾客的需求。

这种做法主要是为了缩短出餐时间，因为油炸后的食物再烤制可以迅速达到顾客期望的口感。

油炸能够使食物表面迅速形成一层焦脆的表皮，增加风味。

但是，油炸食品存在健康隐患，因为使用的油可能是重复使用的，对身体不利。

有些烧烤店为了保持食物的新鲜和口感，会选择直接炭烤的方式。

炭烤能够使食物表面均匀受热，形成独特的烟熏风味。

这种做法相对健康一些，因为油的使用量较少，且食物在烤制过程中不会像油炸那样产生有害物质。

建议

选择信誉好的商家：尽量选择那些注重食品质量和健康的商家，避免选择那些频繁使用重复油或油炸食品的商家。

注意食品包装：收到外卖后，注意检查食品的包装是否完好，避免因包装不当导致的食物变质或污染。