炖鸡肉能烩土豆和豆角吗

炖鸡肉能烩土豆和豆角。以下是一些具体的做法和注意事项：

将鸡肉焯水去血沫，土豆和豆角切块备用。

热油锅，加入葱姜蒜和辣椒炒香，再加入鸡块翻炒至微黄。

加入料酒、生抽、老抽、冰糖上色，炒约3分钟后加入开水，中小火炖6分钟。

加入土豆块，中小火炖4分钟，再加入豆角，炖4分钟左右，最后加盐和鸡精调味，关火焖两分钟入味。

鸡肉切块，焯水去血水，捞出控干水分。

土豆去皮切块，豆角择好洗净，长的豆角要折断。

锅里放油，加入葱、姜、花椒、大料煸香，再加入鸡肉翻炒至微黄。

加入酱油、料酒、陈醋、白糖、精盐翻拌均匀，关火。

将土豆和豆角放入高压锅，加入炒好的鸡肉和汤水，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂，排气开锅盖后加入味精调味即可。

土豆去皮切块，鸡块剁小点，姜切片，葱茎切段。

锅里加水，放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水，捞出控干水分。

炒锅里倒油，放入土豆块煎一下，盛出备用。

炒锅里再放油，放入鸡块翻炒至微黄，加入葱姜片、辣椒、大料和大蒜炒香，加入料酒、白糖、五香粉翻炒均匀。

加入土豆块翻炒，加入老抽上色，加两碗水，没过鸡块和土豆多一点，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。

这些做法都表明，炖鸡肉时加入土豆和豆角是完全可以的，并且能够增加菜肴的营养价值和口感。在烹饪过程中，可以根据个人口味选择合适的调味料来提升风味。