荸荠猪肉肉丸不油炸

荸荠猪肉肉丸不油炸，可以选择蒸制的方法。以下是蒸制荸荠猪肉肉丸的详细步骤：

准备食材

五花肉 400克

荸荠 80克

葱姜 适量

八角 2个

食用油 少许

淀粉 5勺

食盐 少许

鸡蛋 1个

制作肉馅

五花肉事先放入料理机中打成细细的肉馅，盛出放入大碗中。

葱姜分别处理干净后切成末，放入肉馅中。

荸荠准备出适量，清洗干净，去掉皮，切成细细的末，放入肉馅中。

同时在其中加上生抽、食盐和2勺淀粉。

调味和搅拌

再加上少许的香油，朝着一个方向仔细搅打均匀，直至上劲。

向肉馅中磕入一个鸡蛋，加上1勺食用油，拌均匀。