孩子早餐补脑食谱推荐

为孩子准备早餐时，可以考虑以下几种既美味又补脑的食谱：

卤鹌鹑蛋：将洗净的鹌鹑蛋冷水下锅煮3分钟，捞出晾凉后轻轻颠几下。锅里留底油，放八角、花椒炒香，再加豆酱、生抽和冰糖，最后下鹌鹑蛋卤半小时，美味又营养。

清蒸鳕鱼：鳕鱼肉质雪白，温和带甜的鲜味，富含DHA，对大脑非常有益。水开后大火蒸5分钟，再倒掉汤汁，撒上葱姜和干辣椒，蒸出超嫩无腥味的鳕鱼。

核桃：可以直接吃原味，也可以和红枣、黑芝麻等一起打成粉，每天冲调一杯，营养又美味。

杏仁：富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于大脑健康。

燕麦粥：燕麦富含维生素B族，能转化为大脑需要的能量。搭配牛奶和水果，煮成热腾腾的燕麦粥，既暖胃又提神。

蓝莓：含有丰富的抗氧化物质，能清除大脑中沉积的毒蛋白质，提高记忆力。可以直接洗净食用，也可以做成蓝莓果酱，抹在面包上。

火龙果芝麻团：将红心火龙果揉成面团，搭配黑芝麻馅料，既补脑又促进孩子长高个。

核桃花生豆浆：将小米、核桃和花生一起放入豆浆机中，加入清水，选择豆浆模式，制作出健脑益智的豆浆。