苦瓜减肥做饭

苦瓜因其低热量和丰富的营养价值，是减肥期间的理想食物。下面将介绍几种苦瓜的减肥烹饪方法，这些方法不仅美味，还能帮助你在享受美食的同时达到减肥的效果。

1. 苦瓜煎蛋

食材：苦瓜、鸡蛋

步骤：

1. 苦瓜切薄片，用少许盐抓出水分后洗净，沥干。

2. 鸡蛋打散，加入少许黑胡椒、盐、鸡精搅拌均匀。

3. 平底锅中放少许油，将苦瓜片煎至断生，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，倒入鸡蛋液，将煎好的苦瓜片铺在蛋液上。

5. 以中小火将两面煎至金黄即可。

2. 青绿苦瓜浓汤

食材：苦瓜、黄瓜、茗荷、梅干、上汤、盐、藕粉、酱油、胡椒粉

步骤：

1. 上汤加热，加入盐、胡椒粉和酱油调味。

2. 藕粉加水搅拌均匀。

3. 苦瓜和黄瓜切块，榨汁后过滤掉残渣。

4. 将榨好的汁倒入加热的上汤中，熬煮一会儿。