朝族炒菜都有啥

朝族（朝鲜族）的炒菜种类丰富，以下是一些常见的朝族炒菜：

八珍菜

原料：绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇。

制作：将这八种原料经过炖、拌、炒、煎等方式制成。

酱木儿（大酱菜汤）

原料：小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜（带）等。

制作：以酱代盐，加水焯熟即可食用。

辣白菜

原料：白菜。

制作：洗净后切成片、块、丝，用盐卤上，再拌以芝麻、蒜泥、姜丝、辣椒面、香菜面、味精、糖稀、虾酱等多种调味品，轻微发酵。

煎沙参

原料：沙参。

制作：煎制而成，口味以辣味为主。

生拌牛肉

原料：牛肉。