古代调料别称

古代调料别称如下：

盐：

古称“盐巴”“盐粒”“盐花”等。

酱油：

古称“酱清”“酱汁”“豆酱油”等。

醋：

古称“醋酒”“苦酒”“酸酒”等。

糖：

古称“饴”“蜜”“蔗糖”等。

花椒：

古称川辣、汉辣、巴椒等。

姜：

古称姜、生姜等。

茱萸：

古称茱萸等。

扶留藤：

古称扶留藤等。

桂：

古称桂皮等。

胡椒：

古称胡椒等。

芥辣：

古称芥辣等。

肉桂：

古称肉桂等。

八角：

古称八角等。

茴香：

古称茴香等。

豆蔻：

古称豆蔻等。

丁香：

古称丁香等。

麝香：

古称麝香等。

甘松：

古称甘松等。

这些调料在古代不仅用于日常烹饪，还具有一定的药用价值，是古代饮食文化的重要组成部分。