荆芥面条的做法

荆芥面条是一道具有独特风味的面食，以下是一种常见的做法：

食材准备

面粉：适量

猪肉：适量

荆芥：适量

高汤：适量

盐：适量

葱：适量

姜：适量

油：适量

制作步骤

和面

面粉中加入适量的水和少许盐，揉成稍硬的面团，饧上10分钟。

准备食材

猪肉切成丝备用。

葱和姜切碎。

荆芥洗净，摘取嫩茎及叶子。

擀面

将饧好的面团擀成圆形，撒上面粉防粘。

重复叠起来，切成面条。

拉开面条，再均匀地撒上点面粉。

煮面

锅中烧热水，入面条煮至八成熟，捞出用冷水过凉后，入油拌匀防粘。