莲藕脆骨红枣

红枣莲藕排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是这道汤的详细做法：

材料

排骨：500克

莲藕：250克

红枣：10颗

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

做法步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入热水中焯水去血沫，捞出备用。

莲藕处理

莲藕去皮，切成滚刀块或片状。

红枣处理

红枣洗净备用。

煮汤

锅中加入适量的水，放入焯过水的排骨，烧开后撇去浮沫。

添加料酒和姜片，继续煮10分钟。

将切好的莲藕块和红枣放入锅中，煮至排骨和莲藕都变软烂，香甜汤汁浓郁即可。

最后，加入适量的盐调味即可。

小贴士