动脂蛋糕成本
制作动脂蛋糕的成本会受到多种因素的影响，包括原料的选择、蛋糕的大小和复杂程度、劳动力成本、以及间接成本如水电费和设备折旧等。以下是一些具体的成本分析：
原料成本
面粉：一般使用低筋面粉，价格大约在每公斤20-30元之间。
糖：价格大约在每公斤5-10元之间。
黄油：价格大约在每公斤20-30元之间。
鸡蛋：价格大约在每公斤10-20元之间。
奶油：动物奶油价格较高，大约在每升50-100元之间；植物奶油价格较低，大约在每升10-20元之间。
水果：价格因种类和季节而异，大约在每公斤10-30元之间。
其他装饰：如巧克力、水果、翻糖等，价格不等。
劳动力成本
人工费用：根据蛋糕的大小和复杂程度，人工费用大约在每小时20-50元之间。
设备折旧：包括烤箱、搅拌机、切割机等设备的折旧费用。