麦面做面条

麦面做面条的方法如下：

食材准备

全麦面包粉40g

家用高筋面粉80g

鸡蛋1个

盐2g

牛奶50g

玉米油少量

耗油一勺

青菜适量

鸡精少量

葱一根

面团制作

在面包桶内依次放入牛奶、盐、全麦面包粉和家用高筋面粉。

开启面包机的揉面程序，大约十五分钟后，面团光滑即可。

盖上盖子醒15分钟，再揉两三分钟，再醒面半小时。

面条成型

揉面垫撒家用高筋粉，把面团放上去加粉再次揉光滑。

用擀面杖擀成长方形面皮，越薄越好，记得要撒粉防粘。